世界に広がりつつある、Suspended Coffee（保留コーヒー）とは？

「保留コーヒー」とは、温かい飲物や食べ物を必要としている誰かのために事前に料金を支払うというシステムです。カフェでコーヒーを注文するときに、その場で飲まない分を一緒に前払いし、ホームレスなど貧しい人たちに提供する形です。 ある日私と友人は、小さなコーヒーハウスに入り、それぞれコーヒーを注文した。 テーブルにつこうとすると、二人の客がカウンターに向かい 「コーヒー五つ。三つは”保留”で」 と言ってコーヒー五杯分の支払いを済ませていた。 「コーヒーの保留って？」 「まあちょ