「蒲鉾」とかけて「高校生」と解く。その心は…【海洋生産科2年:食品製造実習】
「教科書で勉強はしたけど…」と生徒が口を揃えて言っていました。
本日は5年ぶり?の蒲鉾実習です!
【考えるより体感しよう!】ということで、蒲鉾作りスタートです。
「すり身って聞いたことはあるけど、こんななんだー!」
「この機械の名前ってなんですかー?!」
と、学んだ知識と実践が合致する時間をすごしました。
生徒たちに、
「なんていう現象が起きているかわかる?」
と聞いてみると
授業担当をした先生が近くにいたからか
『勉強はしたんですけれど、忘れました。(小声)』
とのこと