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秋鹿カラスミ続編 能勢のとりこ
年末に大阪能勢の酒蔵、秋鹿酒造さんの
地酒で仕込んだ秋鹿カラスミの
試作品がようやく出来ました!
蔵元さんが厳選してくれたお酒に合うか
かなりドキドキしながらの試食会へ
何種類かの日本酒にからすみを漬け込み
味の違いが出て風味の違いが出ると
楽しいなぁと話していたので期待値も上がり
いざ実食、
ん?!
かなり旨い!!!
からの
味の違いがはっきりと出て
これがまた面白い。
酒好きさんはコレやなとか
酒のおつまみに合うなとな
俺はコレやなとかとか
とりあえず想定よりかなり美味い!
そう言える感じになりました!
お酒を選別していただいた
秋鹿酒造の蔵元さんに大感謝!
製品化が楽しみです。
乞うご期待!
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