食文化共催講座「砂糖」に参加してきた。

抹茶のドットロール&和風パンナコッタ 緊急事態宣言中ということもあり、席はまるで学校のようなセッティングだった。もちろんこれから砂糖について学ぶわけだけど、今までグループで座ってたから何だか違和感があったな。でも実際始まってみると、2人1組で進めるにはとてもやりやすかった。先生方の段取りもサイコーによかったよ。手順は分かったけど作るの面倒だな〜って思ったものはすでに肝心なとこまで作ってくれてたりね（笑）。 抹茶のドットロール まずは〝抹茶ロール〟のバータデコール（線描書