スコシア〝オートミールバンズ〟復習した。

復習日　2021.2.23 材料は豆乳に、オートミール。さすがスコシア、健康を考えたパンだよね。もちろん食べても美味しいくて幸せになれるパン。2020.10月に習ったものの、復習までに半年かかったわ（笑）。 オートミールバンズ クイジナートで生地作り。 一次発酵後の状態。この生地はあんまり膨らまないんだよね。うん、覚えとこ。スコシアで習ったときはいつも先生が先にパン生地を作ってくれてるんだ。スコシアで習うパンのメインは、生地作りではなく成形ですからね。 ベンチタイム