和菓子ベーシック８習ってきた。

本日今年初めてです。「あけましておめでとうございます」で和菓子ベーシック再開です。 Xmasメニューやら、面倒なパンやら習っていたので、わたしにとってコアとなる和菓子は純粋に楽しい〜♫と思ったわ。 どら焼きこのサイズがサイコーに良い。 文○堂のどら焼きは大きいし、甘いし、いただいても喜べないのが正直なとこ。さらにその辺に売ってるどら焼きも甘すぎて苦手。そう、わたし、和菓子に関しては舌が肥えてますからうるさいです（笑） 今日習った〝どら焼き〟の大きさは７cm目安にしてるか