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《和菓子》ベーシック

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2020年8月の記事一覧

和菓子ベーシックコース2習ってきた。

単発のレッスンを2回挟んだことで、やっと教室に馴染んできた気がする。 和菓子ベーシックコースの1回目は〝紅白まんじゅう〟〝ひすい羹(水羊羹)〟だったの。まだ復習できてないのに、早くも2回目受講ということになってしまった。ベーシックコースのものだけでなく、単発レッスンの復習もしていない。 来月からボチボチ、復習を始めていこうかな。 最近は保護猫を飼い始めたこともあって、身辺が慌しいんだよね。気持ちがざわざわするときは、絶対にお菓子を作ってはいけないね。ストレス解消にお菓子作

和菓子ベーシックコース始まった。

待ちに待った和菓子のベーシックコースが始まりました。 思えば初めて参加したホームメイドクッキングでは、和菓子を作ったもののいろんな方々が入り混じる単発コースだった。 今回は純粋に和菓子をベーシックからしっかり習うコースなの。ベターホームの“和菓子の会”は特別な道具は使わないし、初めてさんでもオッケー👌というものだったっけ。もちろん美味しく出来上がってたけどね。 ベターホームに比べると、ホームメイドクッキングの和菓子コースは本格的なものだったよ。使ってる材料もいいものだけに、