プラントベースミートと揚げ茄子のヤンニョム風

こんにちは。nonpiのマスコットキャラクターノンピ君です。
今回は、nonpi A.R.U.のメニューを開発した佐野シェフと、こだわりポイントを解説します(o^∀^o)
ぜひご覧いただきながら、美味しく召し上がっていただけますと、開発者一同、泣いて喜びます….！！！

👨‍🍳今回のメニューはコチュジャンの効いた甘辛の「プラントベースミートと揚げ茄子のヤンニョム風」です。

🙍‍♂️人気の韓国料理・ヤンニョムチキンですね！

👨‍🍳ヤンニョムチキンを、大豆ミートを使ってアレンジしました。
体にも環境にもやさしく、食べ応えのある一品です。

🙍‍♂️大豆を原材料としながらお肉のような味や食感が楽しめるんですね！

👨‍🍳そうですね。最近、健康意識の高まりや環境問題への配慮から、大豆ミートに注目する人が増えています。そういったニーズに合わせたメニューになります。

🙍‍♂️どんな味がするのでしょうか？

👨‍🍳大豆ミートと揚げ茄子にコチュジャンの効いた甘辛のヤンニョムダレがたっぷり絡んでいて、噛むほどにじゅわっと広がる味わいがやみつきになります。

🙍‍♂️付け合わせは何が入っていますか？

👨‍🍳ヤンニョム定番の付け合わせなど、相性のよい副菜3品です。

・大根の甘酢漬け
・ナムル
・春雨の韓国海苔巻き

春雨の韓国海苔巻きは、韓国式春雨と野菜を韓国のりで巻き、外はカリカリ、中はもちもち食感の海苔巻きです。

🙍‍♂️ありがとうございます！！

Enjoy Your Meal!
@nonpi_aru_official