豆乳カッテージチーズ。

豆乳でカッテージチーズを作ったらとても美味しかった。

ので、メモメモ。

豆乳５００mlをお鍋で温めて

縁がふつふつするぐらい温まったら火を止めて

レモン汁を大さじ２杯加えて混ぜる

そしたら、あとは１５分くらい待ちぼうけー。

１５分後。

お鍋を覗くと、白い固形部分と、水分に分離してるので

ザルにキッチンペーパーを敷いて、こす。

水気が切れたら完成＊

今回はレモン汁で作ったけど、リンゴ酢でもいいかもです。

このチーズに、塩とオリーブオイルを加えて練り練り。

そこに茹でたブロッコリーを入れて混ぜ混ぜ。

彩にトマトを散らしたら、いいね。

あ。パンに挟むのもきっと美味しいと思います。

ちなみに、

くるみを散らすとさらに美味しかったです。

みなさんの御飯時にちょこっとお役に立てればと◯

ご縁に感謝＊