カヌレの練習〜わくわく企み中〜

こんにちは、めえひつじです🐑

最近わたしはカヌレに挑戦しています。

初めて食べたのは数年前ですが、最近はいろいろなカヌレ屋さんも多くて、種類も豊富ですよね。

昔から作るのは難しいと思っていて、チャレンジしたことがなかったのですが、どうやら難しいのは蜜蝋の扱い方のようで･･･？

今は使わなくてもできるレシピがたくさんあるのを知ったので、思い切って型を購入！

作ってみました！

生地を一晩休ませるので、食べたいと思って作ったすぐに食べられないのが残念ですが、その分楽しみが続いていいですね😊

始めに高温で周りを焼いて、温度を少し下げて中まで焼く。

綺麗にぴょこんと生地が上がっているのがかわいい･･･！！
そしてだんだん色づいていく･･･

焼き上がりました！

色がつかなかった子もいるけどそれもまた愛らしい♡

焼きたてで食べたら外側がカリッカリで！！カヌレってこういうものなんだとびっくりしました。

カリッ、じゅわ〜

なんか積み上げちゃったりして。

カヌレハマっちゃいました。

あとカヌレを練習しているのはもうひとつ理由があって。

それはまたいつか載せたいと思います！