個人経営の難しさ

当館は個人経営でメイド長であるノエルがオーナーを努めております

Maid cafe&bar黒猫堂になってからはまだ３ヶ月

起業したばかりのお店はとても不安定です

飲食店なのでお客様の流れも読めません

どうすればお客様に喜んでもらえるのか
何を無くし何を増やせばより良い店になるのか
ご新規のお客様にどうすればまたご来館いただけるのか

まだ手探りな状態です

当館は雇用契約はせず業務委託という形でメイドさん方にお手伝いをしていただいております

時給制で固定のシフトで生活面に不安なく過ごしていただくということは個人経営の性質上とても難しいことです

それでも黒猫堂が好きだから、黒猫堂のメイドでありたいからと一生懸命に共にお給仕をしてくれるメイドさんたちには頭が上がりません

わたくしの大切な仲間です

少しでもメイドさん方に長くお給仕していただくためにも、わたくしは身銭を削ってでも黒猫堂を続けてまいります

正直8月は閑散期で売上が思いの外伸びず、生活費から資金繰りをしていたりと
わたくし自身の生活もかなり苦しい状況でございました

そのためにいろいろな面を調整して、少しでも細く長く黒猫堂が皆様の居場所であれるように努めております

時によっては業務委託の報酬を変えてしまうこともあり心苦しい面もありましたが、メイドさんたちも受け入れてくださって
わたくしはもっと皆のために良いお店である努力をしなければならないと身が引き締まりました

厳しい状況であるとお話ししましたが、これはあくまでも内部事情でしかございません

皆様には今まで通り気ままにご来館いただけますと幸いでございます

これからもMaid cafe&bar黒猫堂をよろしくお願い致します

ノエル・イシャマール