スパイスから作るカレー（水油小麦粉不使用)

材料 （2人分） 鶏手羽元　８個
                          玉ねぎ（中〜大）1個
                         にんにく  1-2片
                         すりおろしにんにく  小さじ1/3 →粗みじん切り
　　　　　　すりおろししょうが　小さじ1/3 →粗みじん切り

　　　　　　トマトジュース　500ml　→トマト缶に変更
　　　　　　コンソメ　大さじ1
　　　　　　塩　少々
　　　　　　ローリエ　1枚
　　　　　　ガラムマサラorチリペッパー
　　　　　　　　　　　様子見ながらほんの少しずつ（小さじ1/4〜）
               　　 セロリ　１本
　　　　　　にんじん１本
　　　　　　じゃがいも２個（レンジで５分）
炊飯器で40分炊く

■ スパイス（パウダー）
　　☆クミン　小さじ1/3
　　☆コリアンダー　小さじ1/3
　　☆カルダモン　　小さじ1/2
　　☆オールスパイス　小さじ1/4（シナモン、クローブ、ナツメッグをミックスしたような深みのある香り）
　　☆ターメリック　　　小さじ1/2

フライパンにスパイスをいれて、オリーブオイルをかなり多めにいれて、弱火でじっくり揚げるように炒めていきます。
しっかりと香りがたったらOK。

炊けた具材と混ぜあわす

＊ニンニクチューブは使わない
　ソルビットーhttps://metahealth.co.jp/media/sorbitol/　（取りすぎなければ大丈夫）
セルロース：セルロースは不溶性食物繊維の1つであり、人間には消化できない(国立がん研究センター)
https://www.ncc.go.jp/jp/ncce/CHEER/point/020/index.html