2014.12.8 YON-KA Catering
YON-KA生誕60周年記念 社員様の忘年会のお料理を担当しました。
◉オープニンググラス：グレープフルーツ＆クランベリーのスパークリングジュース
上から◉スモーク風ポーク 巨峰ソース添え ◉ひじきと胡麻の和風ミートローフ からしマヨソース添え ◉帆立とサーモンのテリーヌ
◉明太子のクリームディップ ◉サバとアボカドのディップ
◉ビーツとトマトの真っ赤な豆乳ポタージュ
左から◉スモークサーモンの手まり寿司 ◉春菊の白菜巻き 梅ソースがけ ◉ローストビーフの手まり寿司 ◉かぶと春菊の梅ソースがけ
◉彩り野菜 バーニャカウダドレッシング添え
左から◉抹茶と甘納豆のパウンドケーキ ◉きなこのマカロン ◉ほうじ茶のマカロン ◉黒ごまのマカロン ◉柚子のマカロンこの記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？