#nishinote フードカルチャーレポート

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F&Pジャパン代表・西野が「日本や海外の食文化トレンド」について書いた記事の中から、保存版記事を抜粋をしたまとめマガジンです。

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#ハワイ

西海岸ヘルシーショップレポート #16

日本発・本格スムージーのリーディングブランド「Ｆ＆Ｐ Smoothie」にも影響を与えた、海外120以上のショップリストからお届けする「西海岸ショップレポート」第16回。今回は、みんな大好きハワイのホノルルから、「Leahi Health」をレポートします！ #16 Leahi Healthin Honolulu Health is our greatest Wealth. (健康とは、最大の富だ。) ハワイで４拠点を展開する Leahi Health は、ローカルの

海外ヘルシーショップレポート #9

海外視察先 121のショップリストからお届けする「西海岸ショップレポート」の第９回。こんにちは。本格スムージーブランド「FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム)」を展開する F&Pジャパン・代表の西野です。僕自身が、「ヘルシーファストフード」をコンセプトに掲げ、日本にまだない「本格スムージー専門店」という業態を創るまでにどんなお店を見てどんな部分に影響を受けてきたのか、その過程がわかるようにお話ししています。今日は、ホノルルの「BLUETREE CAF