海外ヘルシーショップレポート #9

海外視察先 121のショップリストからお届けする「西海岸ショップレポート」の第９回。 こんにちは。 本格スムージーブランド 「FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム)」を展開する F&Pジャパン・代表の西野です。 僕自身が、「ヘルシーファストフード」をコンセプトに掲げ、日本にまだない「本格スムージー専門店」という業態を創るまでにどんなお店を見てどんな部分に影響を受けてきたのか、その過程がわかるようにお話ししています。 今日は、ホノルルの「BLUETREE CAF