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#nishinote フードカルチャーレポート

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F&Pジャパン代表・西野が「日本や海外の食文化トレンド」について書いた記事の中から、保存版記事を抜粋をしたまとめマガジンです。
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2022年7月の記事一覧

海外ヘルシーショップレポート #8

海外視察先 121のショップリストからお届けする「西海岸ショップレポート」の第8回。 今日は、ロサンゼルスの新興中堅ジュースバー業態「QWENCH JUICE BAR」(クエンチ・ジュースバー) を紹介します。 QWENCH JUICE BARWhere healthy meets delicious. QWENCH の思想はシンプルです。 彼らの目指すものは、本物の健康志向とびっくりするような美味しさを完璧なバランスで共存させること。 つまり、彼らの情熱の根幹はレシピにあ

海外ヘルシーショップレポート#7

おはようございます! 海外視察先 121のショップリストからお届けする「西海岸ショップレポート」の第7回。 今日はバンクーバーに展開するヘルシーレストラン「Tractor Everyday Healthy Foods」を紹介します。 Tractor Everyday Healthy FoodsReal food is a critical part of overall health and wellness. きちんとした食なしには健康はなしえない。 2013年にバンク