海外ヘルシーショップレポート #2

今回から不定期で、海外で巡った120のショップリストの中から１つ１つのお店を取り上げてショップレポートをアップしていきます。 僕自身が、「ヘルシーファストフード」をコンセプトに掲げ、日本にまだない「本格スムージー専門店」という業態を創るまでにどんなお店を見てどんな部分に影響を受けてきたのか、その過程がわかるようにお話しできたらと思います。 最初のお店は、「Robeks Juice」(ロベックスジュース) です。 Robeks Juice米国のスムージーチェーンと言えば、