フードリテラシー宣言！

本

「ダイエットがうまくいかない」「忙しくて食生活が乱れがち」「何を食べたらいいのか、何を食べてはいけないのかよくわからない」そんな悩みを抱えていませんか。人は弱いもので、食に対して…

健康への目覚めを、スムージー１杯と同じ、748円 (税込) で手に入れよう。 Amazon電子書籍…

¥748

運営しているクリエイター: 西野 / Ｆ＆Ｐジャパン代表

#スムージー

フードロス問題とＦ＆Ｐ

日本における「まだ食べられるのに捨てられている食料」は年間約522万トン(2022年)と言われています。「フードロス削減」に向けたムードは、世界的な「SDGs」「サステイナブル」の風潮も相まってここ数年で一気に高まりました。近年の日本でも行政や民間企業で取り組みが加速し、「もったいない」はもはやみんなの共通思想になりつつありますよね。Ｆ＆Ｐジャパンでも、創業時よりこの社会課題に対する取り組みが企業活動の中に盛り込めないかを模索していました。「スムージーキット」

なぜスムージー事業を起業したか？

僕が代表取締役を務める「Ｆ＆Ｐジャパン」では、本格スムージーブランド「FICO & POMUM（フィコ・アンド・ポムム、以下Ｆ＆Ｐ）」を運営しています。 2013年に東京で誕生したＦ＆Ｐは、ありがたいことに日本の本格スムージーの草分け的存在・リーディングブランドと評価をいただくようになりました。僕がＦ＆Ｐを立ち上げた経緯とブランドの思想について、少しお話しします。