食べる妊活！　パン食べるなら、オートミールに変えてみない？

先日はじめてオートミールを買って食べました。おそらくわたくしの年代の人はなじみのない食材ではないでしょうか？（年齢はあえて想像しないでね）幼いころに日本ケロッグのコーンフレークが発売され買ってもらい、あまり好きでなかった牛乳をかけて食べたのが思い出です。食事の代替というよりお菓子の感覚でした。
最近、お客さまから、代替品としてオートミールについて質問を受けることが増えました。今回はオートミールのお話です。

★パンやスパゲティー、うどんなど小麦粉製品を召し上がる方が多いこと！小麦粉は血糖値を急上昇((+_+))

オートミールとは
オート麦（燕麦）の全粒穀物を脱穀して調理しやすく加工したもの、また粥状に調理したものを指します。精白した穀類よりも食物繊維やミネラルやビタミンが豊富です。

コーンフレークとグラノーラとどうちがうの？
シリアルの中でオーツ麦が原材料の物がオートミール、グラノーラー、ミューズリーです。トウモロコシが原料の物がコーンフレークです。
穀類を薄く延ばして加工して食べやすくしたものがシリアルと呼ばれ、オートミール、コーンフレーク、グラノーラ、ミューズリーなどです。オートミールは脱穀したままのもの、そこにナッツやドライフルーツを加えたものがミューズリー、その上に蜂蜜などで味付けされたものがグラノーラです。

オート麦の食物繊維にはβグルカンが多く含まれていて、血中コレステロールを抑制する働きがあります。血糖値の上昇を抑えたり、血圧の上昇抑えます。また、便秘解消、腸内環境を整えることで免疫力を高めます。
血中を流れるぶどう糖の代謝に関わるインシュリンと女性ホルモンは関与しているので、妊娠にも影響を与えます。血糖値を急上昇させるGI値の高いパン食を食べるならば、オートミールに置き換えるのもいいかもしれませんね。　　　　　　　　　　　

=シーフードリゾット=

【材料】2人分
オートミール　60ｇ
冷凍シーフードミクス　適量
冷凍ミックスベジタブル適量
水100ｍｌ牛乳200ｍｌ
鶏ガラスープの素　小さじ2
【作り方】
プライパンにシーフードとミックスベジタブル、水を入れ沸騰させる。火を弱めてオートミールを加えてやわらかくなるまで煮る。牛乳入れ鶏がらスープの素で味を整える