なぜ今調理免許？？

こんにちは。南西フランスのトゥールーズ在住13年目のNinitaです。家族の仕事の関係で、フランス語ゼロの状態で、家族の勤務先の近くの片田舎に赴任してきました。今年こそ日本に戻るのかなーと思いながら、早13年の月日が経ちまして、自分でもビックリ。 13年の年月をそれなりに楽しく過ごせてこられたのは、料理のおかげ。マルシェで新鮮な材料を調達して、１から家で作る和食は家族の健康を守ってくれただけでなく、常に周りのフランス人との強力なコミュニケーション手段として役に立ってくれた。料