サーカスキッチンのこと

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過疎地域などへ出張し、その日だけの特別なレストランをひらく料理人コミュニティ「サーカスキッチン」。サーカスのように、賑やかで楽しい時間と専門店の料理を提供するプロジェクト。活動… もっと読む

夏前から月2〜3地域のペースで出店を再開し、サーカスキッチンの料理人コーディネート事例が少…

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