夏のロードトリップ先のカフェで買ってきたコーヒー豆が酸っぱい系だとわかり、粕谷哲の氷出しを試してみることにした。24時間かけて淹れている。これでも酸味がおさまらなかったら、コーヒーゼリーにしよう。