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tohshiro
ぬか床って自分で育てるのね
今回のテーマは「最近ハマっているもの」です。
本当は「自分の顔面について」がよかったんですけどね。
それはいいとして、、、最近、実はぬか漬けにハマっております。
最近なんか野菜もちゃんと取らなきゃなー感じてて、漬物つけようと思ったのがきっかけです。漬物って放置するだけで美味しくなるじゃないですか。だから、めっちゃいいなって。けど、手入れは大変そうだからどうしようかなって思ってたら、なんと無印でお手軽にできるぬか漬けセットが販売されたのです。(詳しくは自分で調べて)
初めて漬けたのは小松菜です。冷蔵庫にあったから突っ込んだだけです。よくわからんので1日くらい漬けました。
初めて食べた感想は意外と「酸っぱしょっぱいな」って感じでした。もしかしたら漬けすぎたのかなって思い、今度はアボカドを漬けました。やっぱり、「酸っぱしょっぱい」
「、、、、、、、、、なんで?」って感じです。漬けても漬けても同じ感じ。
裏になんか説明書いてあるかなー思ってみたら酸っぱい時は「卵の殻」を入れましょうと書いてありました。もうびっくりです。とりあえず砕いて入れて見たけど、見た目は本当に生ゴミみたいになりました。
けど、それでもあんまり味は変わらないので今度はビールを入れました。すると酸味が和らいだのです!私のぬか床ちゃんはビールが好きみたいです。私は辛いものが好きだから、今度唐辛子も入れてみようと思います。
こんなに手間暇かけてご飯作ったことなくて、なんかこういうのもいいなって感じました。自分の好きな味にするために、こうやってお世話をするのは楽しいです。ポケモン好きだからかなあ、、、。もっともっと進化させて行きたい。
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