餃子大好き！（石松ぎょうざ）

石松ぎょうざの本店が「小松」から「平口」に引っ越してきました。コロナ禍だったので、引っ越し当初は大変だったようですが、コロナも下火になり、活気が出ているようです。
良かったです。

元祖浜松餃子の石松［石松餃子］

ということで、「石松ぎょうざ」（冷凍）を入手いたしましたので、頂いてみましょう！

冷凍の「石松ぎょうざ」

10個入りパックが2つ→計20個

焼いてみよう！

1. 冷凍のままフライパンに丸く並べる。

2. 私は、二重に丸く並べています。

3. 軽く小麦粉（片栗粉）を振りかけます。

4. 100ml程度、お湯を掛けます。

5. フタをします。ガラスのフタを使うと焼き具合が良く見えます。

6. 強火で焼きます（蒸します）。

7. 火が通ってきたら、フタを取って、水分を飛ばします。

8. 水に溶けた小麦粉が羽根になってくるので、きつね色になってきたら焼き上がり！

大皿へ

美味しそうに焼けました！

では、ひとつ！

石松ぎょうざは、キャベツ（野菜）中心の餃子です。