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青森の手料理:いちご煮
■材料
いちご煮缶… 1缶(415g)
青じそ… 5枚
ねぎ… 1/2本
塩… 適量
日本酒… 適量
しょう油… 適量
※ 生汁が濃いようなら、水で薄めて下さい。
■作り方
① 白髪ねぎは水にさらしておく。青じそは細かく刻んでおく。
② 鍋にいちご煮1缶を入れ温める。
③ 味を整えて火を止める。
④ お椀によそって、水を切った白髪ねぎと青じそを添える。
■ポイント
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