お弁当 20180611

おや今日月曜は代休のはずでは？
私もそう思ってましたが、子供からの連絡が二転三転
今日も学校で明日が休みだそう・・・

昨日の作り置きおかず
エリンギが買えなかったのでシイタケとアスパラできんぴら
人参の胡麻酢サラダ　鶏そぼろ　を作りました

それを活用して、今日のお弁当
鶏そぼろ　炒り卵（卵そぼろにしたかったけど、失敗・・・練習します）　チキンナゲット　シイタケとアスパラのきんぴら
セロリと人参のピクルス　ミニトマト　りんご
子供ってセロリ食べる？と思われるかもしれませんが、うちの子供は大好きです
なのでセロリが安い時は必ず買ってせっせとピクルスを作ります
私もセロリ好きな子なんていないだろうなぁ～と思っていたのですが
なんと同じクラスにセロリ好きな子がいて、お弁当にこのピクルスが入ってると
必ず「1個ちょうだい」とくるそう　ちょっと嬉しいな