セージの耳打ち#246 「みそあん」はなぜ不人気？
今年も端午の節句がやってきて、あちこちのお店に「柏もち」が並びましたが、私の大好きな「みそあん」のものが置かれている確率はきわめて低かった。
なんで世間はみそあんをこんなに軽視するんでしょうか？
薄桃色のもちの中にベージュのみそあんが包まれている姿は、ものすっごく食指が動くというのに！
私はマイノリティの味方を自費していますので、和菓子界、いや柏もち界の少数派であるみそあんをこれからも応援していきますよ！
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