麺や鳥の鶏次

こんにちは。

今回は麺や鳥の鶏次さんに久々の訪問してきました。

先ずは炙りレアチャーシュー盛りを注文！

かいわれとほうれん草を巻いてポン酢にくぐらせていただきます。

一口でチャーシューを口にほりこむとポン酢の酸味とレアチャーシューの肉の甘味がマッチ！

チャーシューも分厚くて食べ応え抜群！

そうこうしてるうちに次はレアチャーシュー丼が到着

このビジュアルヤバイやつですね。

レアチャーシューの角切りと刻みネギそして中央には卵黄！！

これを良くかき混ぜて頂きます。

タレの絡みと卵黄の濃厚な絡みがマッチしてレアチャーシューが一段と美味しくなってる。

そしてそしてメインディッシュはこれ！

鶏そば醤油！！

レアチャーシューとかいわれとほうれん草が少量乗ってます。

スープも濃厚な鶏白湯スープで麺はもちろん具材との相性もバッチリ。

麺は中太平打ち麺でスープとの相性も良くしっかりスープを絡めてくるので喉越しも良く濃厚なスープのわりには後味もスッキリしてる。

夜遅くまでお店は常にお客さんで賑わっていてほんと凄いお店です。

【個人的評価】

★★★★★(満点💯)