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武士御前はじめました

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2018年9月の記事一覧

ゴーヤチャンプルー(沖縄県)

#ゴーヤチャンプルー ( #沖縄県 ) 9/18は #しまくとぅばの日 (琉球方言)なので ゴーヤチャンプルー。 1.ゴーヤをタテ半分に切り、綿をスプーンですくい取る。 2mmぐらいの薄切りにし、塩をふって、5分ほどおいてから、水洗いして水気をきる。 2.豆腐はちぎってザルに上げて水気をきっておく。 3.フライパン🍳に油を引いて、豚肉🐷とゴーヤを炒め、ほんだしを入れて フタをして蒸し焼きにする。 フタをとって、豆腐を入れて、溶き玉子を入れて炒める。 器に盛って、かつぶしをかけ

鉄板ピザせんべい(岩手県 二戸市)

#せんべい汁 用の #南部せんべい は当然少し余らせて #岩手 の #ご当地グルメ を作成。 1.南部せんべいをさっと水にくぐらせる。 2.ベーコン、ピーマン、チーズなどピザ用の具を載せる。 3.トースターで焼き上げたら完成。 水を含んだせんべい汁が柔らかくなって美味しく頂きました。 このせんべい汁用のせんべいが なかなか手に入らないのでござる。 #B級グルメ #武士御前 #旅するサムライ