2023/04/23 この時だけのスペシャルランチ by 林亮太シェフ（和牛旬菜 あ吽）＠ガンバ農園
白河市のアスパラガス畑にこの日だけオープンしたレストランで、ドリンクからデザートまでアスパラガスづくしのスペシャルなコースランチ♪ 「親方アスパラ」と奥会津牛のコラボを堪能しました。
前菜）アスパラ塩茹で シンタマ3種（トモサンカク、マルシン、カメノコ）食べ比べ
スープ）アスパラすり流し ほほ肉柔らか煮 胡麻ゆば豆腐
冷菜）紫アスパラ サーロインロースト 筍 こごみ 蛍烏賊 マイクロリーフ 土佐酢ジュレドレッシング
メイン）極太アスパラ炭火焼き イチボのステーキ アスパラ味噌ソース
食事）アスパラメンチカツバーガー
デザート）ホワイトアスパラのプリン
スペシャルドリンク）アスパラチューハイこの記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？