【Natural Farming】日本お米ばなし

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自然栽培米・有機栽培米専門店「Natural Farming」人や地球に優しい米作りを応援する、お米とオーガニックに詳しい稀有な米屋。各地のお米コンテストで審査員を務めるほど…

運営しているクリエイター: ナチュラルなお米屋さん＠Replow（リプラウ）

#organic

日本お米ばなし vol.8 食文化編「昔話とおにぎり」

Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。お米が大好きな私たちがお届けする【日本お米ばなし】ぜひご覧ください。日本お米ばなし vol.8 食文化編「昔話とおにぎり」日本人にとって「おにぎり」は大切な食文化ですよね。おにぎりが登場する昔話といったら、皆さんは何を思い浮かべますか？今回は、食育にもおすすめのおにぎりが登場する昔話をご紹介します。おむすびころりんタイトルにも「おむすび」と入っているお話ですね。

【日本お米ばなし】vol.7 調理編「お米を炊くときの水は重要なの？」

Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。お米が大好きな私たちがお届けする【日本お米ばなし】ぜひご覧ください。日本お米ばなし vol.7 調理編「お米を炊くときの水は重要なの？」お気に入りのお米がある方や、お米好きの方から「お水はやっぱり水道水だとダメ？」とご質問をいただくことがあります。 Natural Farmingでは、実際に食味検査したお米のみを取り扱っていますが、かなり安価で購入できるタイプの炊飯器で炊

日本お米ばなし vol.6 栽培編「たまに見かける白っぽい米粒ってなに？」

Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。お米が大好きな私たちがお届けする【日本お米ばなし】ぜひご覧ください。日本お米ばなし vol.6 栽培編「たまに見かける白っぽい米粒ってなに？」みなさんは、炊飯前の米粒を観察したことがあるでしょうか？一般的に、普段炊飯器で炊いて食べるごはん（うるち米）は、透明感のある米粒をしています。もち米の場合は、米粒が白色です。お米を炊くときに、たまに白っぽいスジが入っていたり、透

日本お米ばなし vol.5 栄養編「お米の栄養成分」

Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。お米が大好きな私たちがお届けする【日本お米ばなし】ぜひご覧ください。日本お米ばなし vol.5 栄養編「お米の栄養成分」お米＝炭水化物皆さんのイメージはこんな感じでしょうか？お米は、炭水化物はもちろん、他にも栄養成分が含まれているんです。最近は健康的な食生活の観点からもお米食が見直されています。そこで今回は、「お米の栄養成分」をご紹介します。いろいろなお米と