日本お米ばなし vol.30 生物学編「お米にもF1品種と固定種がある？」
Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。
お米が大好きな私たちがお届けする【 日本お米ばなし】ぜひご覧ください。
今回は種のお話。お米は１粒１粒が種ですよね。
一般的に流通している野菜のほとんどがF1品種といって、優れた性質を合わせ持つように人工的に交配してつくった品種が使われています。
それでは、お米の場合はどうなのでしょうか？
F1品種とは家庭菜園をされている方や学校で習ったという方もいらっしゃるかと思います。F1品
