日本お米ばなし vol.21 生物学編「遺伝子組み換え作物とは?」
Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。
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日本お米ばなし vol.21 生物学編「遺伝子組み換え作物とは?」
今では当たり前となっている品種の育成は、かつては自然界での突然変異によってあらわれた、優れた個体を選抜するところから始まります。そして、稲の人工的な交配、つまり品種改良技術のはじまりは明治時代まで遡ります。
今回は、今更聞けない遺伝子組み換え