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【Natural Farming】日本お米ばなし

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自然栽培米・有機栽培米専門店「Natural Farming」 人や地球に優しい米作りを応援する、お米とオーガニックに詳しい稀有な米屋。 各地のお米コンテストで審査員を務めるほど…
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2023年3月の記事一覧

日本お米ばなし vol.14 環境編「田んぼを小麦畑に転換したらどうなる?」

Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。 お米が大好きな私たちがお届けする【 日本お米ばなし】ぜひご覧ください。 日本お米ばなし vol.14 環境編「田んぼを小麦畑に転換したらどうなる?」 日本人の米離れについては、以前の日本お米ばなし vol.2 食文化編「日本人はどのくらいお米を食べている?」でもご紹介しました。 そして、日本の家計支出額からみると、すでにお米は主食ではないというお話もさせていただきました。 そう

日本お米ばなし vol.13 食文化編「日本人の主食はお米!それ、本当?」

Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。 お米が大好きな私たちがお届けする【 日本お米ばなし】ぜひご覧ください。 日本お米ばなし vol.13 食文化編「日本人の主食はお米!それ、本当?」 以前ご紹介した、日本お米ばなし vol.2 食文化編「日本人はどのくらいお米を食べている?」で、日本人1人が1年間に食べるお米の量は、年々減少傾向にあることをお話しました。 減っているとはいえ、日本人の主食がお米であることは変わりない

日本お米ばなし vol.12 栽培編「有機栽培米に使われる有機肥料ってどんなものがあるの?」

Natural Farmingは、お米の専門家である「五ツ星お米マイスター」のいるお店です。 お米が大好きな私たちがお届けする【 日本お米ばなし】ぜひご覧ください。 日本お米ばなし vol.12 栽培編「有機栽培米に使われる有機肥料ってどんなものがあるの?」 先日、店主が消費者の方とお話をしていたところ、「有機栽培って、肥料を使った栽培方法のことでしょ?」というご質問をいただきました。 一般の消費者の方々には、有機栽培がまだまだ理解されていないことがよくわかりますが、そも