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関東風?関西風?ちまき
以前、関東と関西での桜餅の違いを書いたのですが、今回はちまきのおはなし。
![](https://assets.st-note.com/img/1714803860410-9ec9ZemCzs.jpg)
たまにむしょうに関西ちまきを食べたくなりますが、そんな時はすあまでちまき欲を満たしています。
その他で最近地域の違いかなぁ〜と感じたのは肉うどん。
私の肉うどんのイメージは牛肉なんですが、関東で食べた肉うどんがどれも豚肉だったこと。
たまたま立て続けに豚肉のお店にあたっただけかもしれませんが。
おつゆも、牛肉の方はお出汁が効いてて少し甘めだった記憶があるんですが、豚肉の方はお醤油ベースのさっぱりしたお味でした。
関東の方に聞いてみたら「牛肉だったら牛すきうどんじゃない?」と言われたのですが、味は近いけど違うような…もっとお出汁感が強めで甘さは控えめみたいな…(昔のことなので記憶も薄れてる)
ただ、「肉うどん」といえば牛でした。
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