久々に塩マダイ

数分手間をかけるだけで、料理、といっても刺身なので料理といえないかもだが、、の味が格段に上がる。

今日はマダイの刺身。スーパーで美味しそうに売っていたのでゲット！

塩シリーズのおいしさを知ってから、最近は刺身をサクで買うようになった。

まずマダイのサクに塩をまぶす。そして、数分おくだけ。

水分を水で流し、

あとは切って盛り付け。

ぷりぷりして美味しい！

最高！ワインが切れちゃったが、一緒に合わせたい。白ワインがピッタリだな。