「焼鳥今井」今井充史さん、4月18日の答。
―再開。もう1週間様子を見る―
下町の千駄木で10年、2016年に外苑前へ移転。10席のカウンターは3倍の大きさになって、たったひとりで焼いていた「焼鳥今井」今井充史さんは7人のスタッフを抱える親方になった。2018年には隣に「とんかつ七井戸」も開店。しかし4月、彼は「焼鳥今井」を10日間閉めた。14日から再開したものの、5日が経ってなお増え続ける感染者数と国の方針に揺れ動き、変わりゆく、その通過点での答とは。
スタッフ一人ひとりに合わせた言葉で4月4日土曜から13日月曜