起こることが起こる。誰のせいでもないよ。

６年間、うちでシェフとして働いていた人が　隣町で店を出すことになりました。 店舗を借りて、それを修繕、アレンジしたり、お役所へのペーパーワークなど、たびたび私や夫に質問してきますが、明るい人柄で料理の腕もいい、センスもあるし、情熱的。きっとうまくいくだろうな、と安心して見ていました。 途中、市役所とのやりとりがスムーズでなかったり、規定に沿っていなかったことが判明したり、色んなことがあって、本人は頭を抱えていた時期もありました。予定していたオープンにも間にあいそうもありま