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5/16(日)

なおのコロッケ

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バッター液は、使いません。

小麦粉をまぶして、
たまごに潜らせ、
パン粉をまとわせる。

これが、
軽い衣の秘訣みたいなこと。たぶんね。

だけどもね。
しっかりとした衣に
憧れなくもないのよ。

#揚げたては油ギッシュ .
#なおのコロッケ
#コロッケ


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