旬の野菜を食べましょう！

野菜は旬にこそ《力》があります。

春野菜　（冬の間じっとしていた体を呼び覚ますアクの強い野菜）　セリ、ウド、フキ、ワラビ、ゼンマイ、タケノコ、キャベツ、さやいんげん、さやえんどう、ジャガイモ、アスパラガス、　にら、みつば　など
夏野菜　（水分の多いどちらかといえば生で食べたほうが美味しい　水分の多い野菜、果物）　トマト、キュウリ、すいか、メロン、枝豆、オクラ、かぼちゃ、キュウリ、サラダ菜、しそ、生姜、ずいき、セロリ、そら豆。　ナス、ピーマン、みょうが、らっきょう、トマト　など
秋野菜　（冬にそなえてエネルギーを蓄えられるような野菜）　里芋、栗、かぶ、ごぼう、しいたけ、しめじ、にんじん、ねぎ、　はったけ、ほうれん草、まつたけ、山芋、れんこん　など
冬野菜　（根菜類など、生より温めて食べると美味しい野菜）　あさつき、えのきだけ、カリフラワー、京菜、くわい、小松菜、春菊、大根、白菜、やつがしら、大和イモ　など

冬場でもトマト、キュウリなど水分が多いものは、胃の中だけが夏です。
冷え性の女性や高齢の人、体温が36.5度以下の人は、体を中から冷やすのは考えものです。