チキン南蛮を作ったので

たらふくチキン南蛮(4人前)
材料
鶏もも肉 700g
卵 1個
片栗粉 適量
バジル 少々

(漬け込みタレ)
醤油 25cc
料理酒 25cc
おろしニンニク 大さじ2

(タルタルソース)
ゆで卵 3つ
マヨネーズ 大量
玉ねぎ 1/2玉
酢 大さじ1

①鶏もも肉を30分程度タレに漬け込む

②その間に卵を水に入れ沸騰してから10分経つまで茹でる

③溶き卵と片栗粉にくぐらせ油多めにひいて