野草食日記 312 ムコナを菜園に移植する

昨年苗を取り寄せたムコナです。 正式な名前はシラヤマギクと言います。 1年目はどういった環境が好みなのか見極めるために、半日陰と日向の両方に置き様子を見てました。 結果、半日陰では若干徒長気味に成長し、日向に置いたのは真夏のガンガンの日差しにも耐えたので、菜園の1番日当たりの良い場所に移植することにしました。 日本では、ヨメナの方が有名で、ムコナはあまり一般的ではない印象です。 ところが韓国ではスーパーでも売っている野菜なのだそう。 春先にナムルにして食べるようです。