野草食日記 299 セイタカアワダチソウのガラムマサラ飯
夫が持って行くおむすびの具にするために、冷凍庫に保存しておいた茹で大根葉を解凍しました。
数時間置いてラップを開いてみると、それはなんとセイタカアワダチソウ。
同じような色合いだったので間違えてしまったのでした。
セイタカアワダチソウは大抵豆腐や豚肉とチャンプルーにするのだけど、生憎冷蔵庫にそのどちらもありませんでした。
しばらく考えた末、ならば大根葉の代わりにいつものふりかけをこれで作ってみようかなという気になりました。
うちの定番の大根葉ふりかけの作り方はこうです。
