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春の野草

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3〜5月に採取できる野草をまとめました。
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2021年6月の記事一覧

野草食日記 246 ワークショップ用のクサギを収穫しました。

ゆるり北鎌倉⭐︎野草ウォーキング6月の回が来週に迫ってきました。 当日のお味見用に取っておいた庭のクサギがグングン伸びて、わっさわさになっていたのを、剪定を兼ね伐採。 ボウルに山盛り一杯分になりました。 これまで枝から葉を外す作業は、家の中にクサギを持ち込んで行っていたんですが、床に落ちた枝葉の後片付けが結構大変。 そこで今日は庭にキャンプ用のテーブルと椅子を出してやってみたら、なかなかいい感じです。 紅茶を淹れて、Youtubeで大好きなドビュッシーの曲をかけて。 鳥の

野草食日記 247 山うどを初収穫

少し前の話になりますが、この春は友人にヤマウドを教えてもらって見分けられるようになりました。 一度形を覚えると今まで素通りしていたところで、あ、山うどだ!とパッと目が行くようになるから不思議です。 山うどは大きな葉を伸び伸び広げていて何だか気持ちよさそう。 小さいこと気にすんなよ!となんでもおおらかに受け入れてくれそうな姿をしています。 茎から出た芽。 天ぷらにすると美味しいところ。 収穫後、ベンチで記念撮影。 ネットで見ると、土を掘り起こして白いところから収穫してい