【胃にやさしい】鶏ささみの梅肉柚子胡椒和えのレシピ・作り方
【胃にやさしい】鶏ささみの梅肉柚子胡椒和えのレシピ・作り方
今回のレシピの経緯
今朝、友人が体調を崩し、
油や刺激の強いものが食べられない状況を知りました
だったら、食べられるもので
レシピを作って乗り切ってもらおう！
と思ってスーパーに行きました
ところが
スーパーから帰って調理を始めようとしたら
私がものすごい吐き気に襲われ
座っていられなくなりました
もちろん調理は中止し
無理やりバナナを食べ
ベッドに横になりました
横になっていないと吐き気に襲われて
何も考えられなくなりました
コロナのセンターに相談し
内科に行き、診療
先日の血液検査だと問題ないので
吐き気止めと整腸剤で様子見することに
帰っても吐き気は止まらず、嘔吐
カエルのようにベッドに這いつくばり
SNSチェックや情報収集しながら休みました
今日はブログ書けないかも
そう思うと悔しくて悔しくて
なんで！身体が思うように動かないんだ！
と悲観もしました
くそー❗️
— なかご＠ブログ収益０円から脱却するおじさん( ..)φ (@nakago_1225) May 15, 2020
体調悪化してしまい起き上がると吐気が酷くて座れなくなってしまった😱
作業出来ないならインプットで本を読む時間ができたと思います❗️
予定変更❗️#今日の積み上げ
✅安静にすることを条件として
・本を1冊よむ
・ブログなんとか1記事内容薄くても書く
・モンストやりながら休憩
無念 https://t.co/aFsl56aXyi
ちなみに現在
— なかご＠ブログ収益０円から脱却するおじさん( ..)φ (@nakago_1225) May 15, 2020
起き上がる、座ると吐いてしまうよくわからない状態
カエルのように布団に張り付いてると吐気が出ない
病院にも行った
血液検査も問題なし
コロナではないでしょう
吐気どめと整腸剤で様子を見ましょう
との今日の診察結果
なんなんだ一体
ストレスかもw
きっつ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ちなみに現在
— なかご＠ブログ収益０円から脱却するおじさん( ..)φ (@nakago_1225) May 15, 2020
起き上がる、座ると吐いてしまうよくわからない状態
カエルのように布団に張り付いてると吐気が出ない
病院にも行った
血液検査も問題なし
コロナではないでしょう
吐気どめと整腸剤で様子を見ましょう
との今日の診察結果
なんなんだ一体
ストレスかもw
きっつ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
まさか自分に必要なレシピになるとは思いもしませんでした
ほんとにやさしい味がしました
噛みしめて明日に繋げます
前置きが長くて、失礼しました
材料：１人前
鶏ささみ ３本
黒豆もやし １袋（細目のもやしの方が美味しいと思います）
塩こんぶ 適量（２つまみ位）
ポン酢 大さじ２
柚子胡椒チューブ １５ｃｍ位
梅肉チューブ １５ｃｍ位
みょうが １個
大葉 １束（１０枚）
すりごま 大さじ２
水 ５００ｃｃ（茹でる用）
さけ 大さじ１（茹でる用）
塩 小さじ２／１（茹でる用）
作り方：３０分位
鍋に水と塩とさけを入れ沸騰させる
ささみを入れ、再度沸騰したら火を止める
鍋にふたをして１０分余熱で火を通す
ささみをボール等にとり、あら熱を取る（鍋のお湯はまだ使います）
鍋に火をつけて、沸騰したらもやしを入れる
もやしは３０秒位つけて歯ごたえ確認してざるに入れる
もやしを冷水で冷やし、水を切る
あら熱がとれたささみを手で割く（お好みで）
器に、梅肉、柚子胡椒、すりごま、塩こんぶ、ポン酢を入れて混ぜる
上記で混ぜた調味料をささみと混ぜる
大葉とみょうがを千切りにしてささみに混ぜる
もやしをささみに混ぜて味見して必要であれば整える
今回ごま油は胃に負担がかかると思い入れませんでしたが、
入れたら確実に旨いと思います
最後に、今回のレシピの元ネタ、私のブログ記事を紹介させて頂きます
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