わたしは食べたものからつくられる

26歳の冬。３か月間飲まず食わずになって、体重が38キロになった。
後にも先にも、こんなにやせ細ったのはこの時だけだと思う。

食べ物を食べると、おなかに激痛が走り、おなかを下す毎日。

どんどん体がやせほそり、ベッドから起き上がると立ち眩みがとまらないほどになった。食事をとらないとこんなに弱ってしまうのか。

原因はわからなかったが、病名はわかった。

『感染性大腸炎』

この腸炎になっている間は、人にうつすかもしれないから、治るまでは院内で完全隔離。

誰とも会えず、来てくれるのは完全防護服をまとった掃除の方と看護師さん。（　ありがとうございました(´;ω;｀)　）

暇だし、あるのはノートとペンだけだったので、入院している３か月の中で、ノート一冊分の手書きのレシピ集を作った。
食べたい思いだけで書き綴ったイラスト入りのレシピ。

そこには退院後に食べたいものや、腸炎のあとでも食べられるもの（しかも簡単に作れるもの）をまとめておいた。

すっかり忘れていたけれど、読み返してみると、

療養メニューには「おかゆ」や「温豆腐」、「すまし汁」といった体に優しいレシピがならぶ。

「あぁ、そうだ。このときは、なにもたべられなかったなあ…。」

３か月後にはじめて口にしたおかゆ（重湯のようなもの）に、それはそれは感動したのを覚えている。

なんでもほどほどがいいよね

添加物について勉強して、日本には1000種類以上の添加物があると知った。腐りにくくする防腐剤や、色味をよくする発色剤…いろいろと恩恵を受けつつも、とりすぎもよくないな…と思う。

そして、すっかり元気になって、普通食が食べられるようになると、食生活への意識が低くなってきたような…？

あんなに食事に気を使っていたのに。

体質なのか、スナック菓子や揚げ物類を食べると肌荒れしちゃう。

けど、おいしいし、みんなが喜んでくれるから、たまにはいいよね✨…と思う。

たまには…ね✨