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カレー

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#ザーサイ

ザーサイ入りカレーパート2。ごはんと目玉焼きと食べたら、炒飯になって、目玉焼き愛が膨らんだ。

ふうを開けたものをほっとけない!!! 早く使わなきゃ 落ち着かない!!! なので、ザーサイを早く使い切っちゃいたいので、 またカレーにイン。 ◍材料◍ ・ザーサイ 1塊(小角)←塩抜きが必要な場合は塩抜きしておく ・鶏豚ひき肉 300g ・人参 2/3本(粗みじん) ・玉ねぎ 1/2ヶ(粗みじん) ・しょうが 好きなだけ(みじん) ・油 ・みそ ◩ホールスパイス ・アニス 1/2ヶ ・フェネグリーク 小1/3 ・赤唐辛子 2本 ◪パウダースパイス ・コリアンダー 小2

ザーサイ入りそぼろカレーは見た目が炒り豆腐みたいだな、

ザーサイをいれた餃子を作ったところ、おいしくて 「ザーサイをキーマカレーにいれたらおいしいんじゃない?」 「確かに、もう商品としてありそうだけど、食べたことないし、作ったことなかったわ」 ということで、 ザーサイをカレーにイン。 ◍材料◍ ・ザーサイ  握りこぶしより少し小さいくらい(小角) ・人参 2/3本 (小角) ・大根 7㎝くらい(小角) ・大根の葉(みじん) ・しょうが 5g(みじん) ・鶏むねひき肉 380g ・小麦粉 大1 ・塩 ・油 ◩ホールスパイス ・赤