冷凍庫の在庫「ココナッツファイン」の消費のためのキーマカレー南インド風味。
近々、諸々の理由で引っ越さなければいけなくなったので、
お家にある食材の在庫処分中です。
乾物とか、スパイスとか、冷凍庫に保管しておいたものとか。
ね。
今回はココナッツファインをメインにしたキーマ!!!
◍材料◍
・玉ねぎ 1/2玉(スライス)
・豚ひき肉 300g
・甘長とうがらし 1本(輪切り)
・ごぼう 2/3本(コロコロ)
・にんにく&生姜 小2(おろし)
・ココナッツファイン 大3
・油 ・塩
◩ホールスパイス
・カレーリーフ 2つまみ
・マスタードシード