カレー作りが大好きな私が作るカレーのための「玉ねぎ炒め」の工程を写真付きで紹介します。
スパイスカレーを作るためのしっかりめの玉ねぎ炒めの方法を紹介します。
色々なレシピを見て、色々な方法を試し、現段階で、私の理想のカレーが作れる玉ねぎ炒めです。
ちゃちゃっと時間をかけずに玉ねぎを炒めたカレーも好きですが、今回はじっくり炒めるバージョン。
しっかりめの玉ねぎ炒めにスパイスをいれたもの（命名：玉ねぎスパイスペースト）で、保存（冷蔵でも冷凍でもOK）しておけば、簡単にスペシャルなカレーができます。
スパイスは変幻自在に変えてOK。バリエーション無限大のカレーの世
