WリッチNYチーズケーキ・ジンジャーミルク

2024.2.20
星の光の澄み渡り

・WリッチNYチーズケーキ
二層のチーズケーキの上には生クリームとチーズ、ブラックペッパー、ピスタチオ
燻製ハチミツで味変も
クワトロフォルマッジみたいな感じ

・iceジンジャーミルク
程よい甘味と生姜でゴクゴクいけちゃう
スパイスジンジャーではない

・金柑とチーズのタルト

しっかりした甘味とほんのり大人の苦味の宮崎県産完熟金柑を贅沢にシロップ煮にしてクリームチーズやパルミジャーノレッジャーノを合わせた生地を敷いて焼き上げました